Máquinas Industriais
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Technogel líder mundial na construção de máquinas e equipamentos para a produção de sorvete industrial e artesanal. Desde 1955, opera com sucesso em mais de 60 países do mundo, colocando o qualidade do serviço e da tradição, a experiência de muitos anos. Uma tradição produtiva criada e mantida pela constante inovação tecnológica é o que tem permitido Technogel criar uma gama de máquinas e plantas podem satisfazer toda demanda dos clientes: desde pequenas a produção de médio porte, totalmente automática indústria de grande escala. O rigoroso controle de qualidade que os processos estão sujeitos roductive ambicioso de investigação e novas soluções tecnológicas para garantir a máquinas de desempenho, funcionalidade, respeito ao meio ambiente (Technogel usado sozinho refrigerante R404 / A) e economia de energia. Engenheiros e técnicos altamente qualificados garantem uma técnica de pré-vendas e pós-eficaz e rápida, e uma rede de agentes e distribuidores em todo o mundo oferecem conselhos válidos do ponto de vista comercial, financeiro e regulamentar. |
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| CONTINUOUS FREEZERS 400 - 600 - 750
Os equipamentos são projetados para produzir qualquer tipo de sorvete, artesanal e/ou industrial, com overrun variável desde 30% até 120%. (É disponivel bomba especial para sorvete de fruta com pequenas sementes). As máquinas são equipadas como segue:
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EXPLORER 1500 As produtoras contínuas Explorer 1500, projetadas para indústrias de médio e grande porte, com duplo cilindro congelador, produzem até 1500 litros de sorvete de um sabor com até 100% de overrun. Os dois batedores podem trabalhar de forma independente, cada um com o próprio compressor, selecionados desde comandos e dispositivos de controle separados. As máquinas são equipadas como segue:
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5 MODELOS, UMA ÚNICA FILOSOFIA CONSTRUTIVA TECHNOSTICK é projetada e realizada para oferecer, em todos os modelos, uma grande facilidade de operação, com uma tecnologia construtiva que não esquece nunca das exigências de quem, com esta maquina, precisa trabalhar todos os dias. Na TECHNOSTICK todos os componentes são simples e de fácil acesso. Os 5 modelos, com moldes de 4, 6, 10, 12 e 14 filas, permitem a colocação de diferentes estações de trabalho e decoração. |
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Technotunel é um sistema completo para a produção e fabricação de sorvetes industrializados. O grande sucesso alcançado no sorvete extrusado é devido à grande qualidade da máquina. |
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 As envasadoras rotativas ROTARYsão máquinas eficientes e confiáveis para a produção de cones, copos, trufas, tiramisú e moni-porções. Perfeitos • Coloca automaticamente os copos ou cones Sob encomenda podem ser subministrados:
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Technogel Mixworking é uma planta para o ciclo de pasteurização, homogeneização e resfriamento instantâneo o mix de produção de gelo creme concapacidades 300-600 litros / hora. Este é constituído por: • maturação 2 e cubas de pasteurização • bomba e filtro trasbaso • Homogeneizador • placa de arrefecimento • caixa de controle elétrico • base Todas as operações são executadas em conformidade com as exigencias normas internacionais |
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MIXWORKING HTST - Pasteurização HTST - Technogel tem uma planta para o tratamento de mistura de sorvete com a pasteurização HTST ("High Temperature Short Time "- curta de alta temperatura tempo - MIXWORKING planta HTST consiste em: • Tanque de mistura e pré-aquecimento a + 55 º C • Bomba centrífuga com duplo filtro • tanque com nível constante • bomba centrífuga para enviar a mistura para o trocador de calor • trocador "para piaster" pasteurização • seção de tubo de parada da mistura • Comando de controle Frame • Homogeneizador O HTST Mixworking com capacidades de 600 5000 litros / hora. |
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Banco da água glacial Produz e mantém uma certa quantidade de água glacial (2 ° C) necessária para refrigeração a +4 ° C a mistura do líquido para gelo na placa de refrigeração, e os bacias maduras. |
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Maturação cubas
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| Fruit feeder FF10E – FF30E Reconhecida mundialmente pela tecnologia e confiabilidade, são Technogel distribuidor de frutas grau satisfracer feita a exigência produção de até 5.000 litros/hora-. Na máquina de todas as partes em contato com o sorvete dose ingredientes são feitas aço inoxidável e materiais sanitários. A motor da cóclea e do rotor da bomba são regulamentado e apresentado pela luz do visor PLC para uma leitura imediata dos parâmetros de produção. A introdução dos ingredientes sorvete é por meio do rotor no qual situa-se um pistão que se move em modo alternativo e, ao mesmo tempo contém os ingredientes membro e empurra o fluxo de gelo para o outro lado. |
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